ワイナリー直営ホテルでのフレンチディナー調理
正社員
情報更新日：2024年09月19日
ぶどう畑の前でのアペリティフ
| 職種 | 販売・飲食・サービス > 調理・調理補助 |
|---|---|
| 雇用形態 |
正社員
入社後3カ月は試用期間 |
| 給与 |
【月給】
24万円 ~ 40万円
昇給年1回有 賞与年3回有 確定拠出年金制度有 |
| 特徴 |
育児・介護休暇あり
シフト勤務
マイカー通勤OK
中途入社50%以上
職場見学可
残業少なめ
20代活躍中
30代活躍中
|
| 勤務地 |
ワイナリーステイ トラヴィーニュ ・新潟県新潟市西蒲区角田浜1661（カーブドッチワイナリー） ・車通勤必須 |
| 勤務時間 |
12：30～21：30（休憩60分） 残業月10時間程度 |
| 休日・休暇 | シフト制です。月平均休日8日 |
志の高い２０代～３０代前半の若手料理人、自然豊かな新潟で一緒に働きませんか？
【ワイナリーステイ トラヴィーニュ】
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。そのメインダイニングでのお仕事です。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。そのメインダイニングでのお仕事です。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
ホテルからの眺め
| 募集背景 | まもなく開業5年。より上質な時間を提供。フレンチ料理人増員募集 |
|---|---|
| 仕事内容 |
○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ ２０代～３０代前半の男性女性歓迎！ あなたの調理経験を 『カーブドッチレストラン トラヴィーニュ』で 活かしませんか（*＾＾*） ○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ ～*・業務内容・*～ ホテルレストランの調理スタッフとして、 新潟の旬の食材を活かしながら、 自社ワインによく合うフレンチ料理を提供していきます。 ○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ ぜひ一緒にお仕事しましょう☆ お会い出来る日を楽しみにお待ちしています！ ○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ 【醍醐味】 地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。 また、近隣や東京多店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもあり スキルアップのチャンスも豊富です。 【厳しさ】 繁忙期の煩雑さはともかく、新型コロナによる休業期間もまた厳しい経験となりました。 様々な機会もチャンスと捉え、日々の成長に励んでいます。 【応募資格】 調理師免許 フレンチレストランでの調理経験者歓迎 高級和食や割烹、寿司での調理経験者も歓迎 【こんな人が活躍】 現在統括シェフは40代男性です。スーシェフは30代、職場は20代~30代が活躍中。 I,Uターンが多く、新潟の魅力を引き出してくれています。 街中より自然豊かな環境が好きな方、ワインが好きな方、とことん料理に没頭したい方 お客様とスタッフ両方の幸せを考えることの出来る方 |
| 待遇・福利厚生 | 社保完備、通勤手当、まかない有 |
| アピールポイント |
カーブドッチワイン醸造家：掛川史人の実兄で 東京で活躍中、ミシュラン一つ星シェフ掛川哲司が アドバイザーとして月2回参加しています。 |
| 選考手順 |
【メールでのご応募】 「応募する」ボタンよりご応募ください。 追ってこちらからご連絡をさせていただきます。 【お電話でのご応募】 TEL：0256-70-2256/採用担当 ※お電話の際は「天職市場（てんしょくいちば）を見た」 と伝えていただくとスムーズです。 |
| 面接地 | 本社にて随時面接しています。企業見学や職場体験もご相談ください。 |
お仕事No.キッチン㉓0613
電話で応募する
×とじる
■お電話にて応募の場合は次の番号へお掛け下さい。
0256-70-2256
■応募の際には次のお仕事番号をお伝え頂くと、スムーズに登録いただけます。
お仕事No：キッチン㉓0613
ワイナリー直営ホテルでのフレンチディナー調理
情報更新日：2024年09月19日
| 職種 | 販売・飲食・サービス > 調理・調理補助 |
|---|---|
| 雇用形態 |
正社員
入社後3カ月は試用期間 |
| 給与 |
【月給】
24万円 ~ 40万円
昇給年1回有 賞与年3回有 確定拠出年金制度有 |
| 特徴 |
育児・介護休暇あり
シフト勤務
マイカー通勤OK
中途入社50%以上
職場見学可
残業少なめ
20代活躍中
30代活躍中
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| 勤務地 |
ワイナリーステイ トラヴィーニュ ・新潟県新潟市西蒲区角田浜1661（カーブドッチワイナリー） ・車通勤必須 |
| 勤務時間 |
12：30～21：30（休憩60分） 残業月10時間程度 |
| 休日・休暇 | シフト制です。月平均休日8日 |
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ぶどう畑の前でのアペリティフ
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ホテルからの眺め
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志の高い２０代～３０代前半の若手料理人、自然豊かな新潟で一緒に働きませんか？
【ワイナリーステイ トラヴィーニュ】
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。そのメインダイニングでのお仕事です。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。そのメインダイニングでのお仕事です。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
募集情報
| 募集背景 | まもなく開業5年。より上質な時間を提供。フレンチ料理人増員募集 |
|---|---|
| 仕事内容 |
○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ ２０代～３０代前半の男性女性歓迎！ あなたの調理経験を 『カーブドッチレストラン トラヴィーニュ』で 活かしませんか（*＾＾*） ○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ ～*・業務内容・*～ ホテルレストランの調理スタッフとして、 新潟の旬の食材を活かしながら、 自社ワインによく合うフレンチ料理を提供していきます。 ○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ ぜひ一緒にお仕事しましょう☆ お会い出来る日を楽しみにお待ちしています！ ○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○*。○ 【醍醐味】 地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。 また、近隣や東京多店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもあり スキルアップのチャンスも豊富です。 【厳しさ】 繁忙期の煩雑さはともかく、新型コロナによる休業期間もまた厳しい経験となりました。 様々な機会もチャンスと捉え、日々の成長に励んでいます。 【応募資格】 調理師免許 フレンチレストランでの調理経験者歓迎 高級和食や割烹、寿司での調理経験者も歓迎 【こんな人が活躍】 現在統括シェフは40代男性です。スーシェフは30代、職場は20代~30代が活躍中。 I,Uターンが多く、新潟の魅力を引き出してくれています。 街中より自然豊かな環境が好きな方、ワインが好きな方、とことん料理に没頭したい方 お客様とスタッフ両方の幸せを考えることの出来る方 |
| 待遇・福利厚生 | 社保完備、通勤手当、まかない有 |
| アピールポイント |
カーブドッチワイン醸造家：掛川史人の実兄で 東京で活躍中、ミシュラン一つ星シェフ掛川哲司が アドバイザーとして月2回参加しています。 |
| 選考手順 |
【メールでのご応募】 「応募する」ボタンよりご応募ください。 追ってこちらからご連絡をさせていただきます。 【お電話でのご応募】 TEL：0256-70-2256/採用担当 ※お電話の際は「天職市場（てんしょくいちば）を見た」 と伝えていただくとスムーズです。 |
| 面接地 | 本社にて随時面接しています。企業見学や職場体験もご相談ください。 |